Ingredientes:
3 cenouras médias ou 2 grandes
1/2 xíc de óleo
2 xíc açúcar
1 xíc água
1 pitada de sal
3 xíc farinha de trigo
1 cl de sopa de fermento
1 cl de sopa de vinagre
Como fazer:
Primeiro, cozinhe as cenouras e coloque no liquidificador com o óleo, açúcar, água e sal. Coloque a mistura em uma vasilha e vá colocando a farinha aos poucos, mexendo delicadamente. Quando a massa estiver homogênea, junte o fermento e o vinagre, sempre mexendo delicadamente.
Asse e forno pré aquecido, baixo, por cerca de 30 min.
Atualização:
Um bolo que merece ser feito de novo, de novo e de novo!!!!
