Eu sempre tomei o leite de coco daqueles vidrinhos que tem em qualquer mercado. É só misturar com água (quantidade meio a meio), esquentar e colocar o achocolatado. Mas frio eu não achava muito bom. Então resolvi fazer o leite de coco, mas os mercadinhos aqui perto não vendem coco, só coco ralado.
Vi algumas receitas na internet que variavam pouca coisa entre uma e outra. Eu fiz assim:
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| Coco Ralado |
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| Adicionei água quente e deixei de molho. |
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| Passei para o liquidificador. |
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| Coloquei mais água. |
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| Coei. |
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A quantidade de resíduo, foi mais ou menos
a mesma quantidade de coco ralado do pacotinho. |
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| Servi com achocolatado. |
Esse leite de coco tem um gosto de coco bem mais forte do que o leite do vidrinho. Eu preferi o do vidrinho.
Obs: Quando comprarem o coco ralado cuidem porque alguns são adocicados. Tem que ser o coco ralado sem adição de açúcar.
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