Ingredientes:
Tofu
Beringelas
Cebola
Alho
Tomate
Sal
Modo de fazer:
Corte a beringela ao cumprido e ferva em água com sal.
Enquanto isso, prepare um molho de tomate.
Abra as fatias de beringela, coloque tofu e enrole.
Pegue um refratário de vidro e coloque o molho de tomate, ponha os canelones e cubra com mais molho.
Leve ao forno em 180º.
Comprei essa bandeja de shitakes frescos no mercado por 13 reais e veio 10 cogumelos. Nunca tinha comprado shitakes antes, então não sei dizer se é esse o preço ou não.
É só tirar os talinhos, dá para fazer isso com a mão mesmo, não precisa usar faca.
Fiz aquele recheio básico que sempre uso quando vou fazer uma receita que nunca fiz antes kkkk (mostrei como faço AQUI) Usei cenoura, repolho, cebola, tomate e os talinhos do shitake picados e refoguei tudo.
É só colocar em cima dos cogumelos e colocar na grill/sanduicheira.
Uma das melhores coisas que já comi!!!
