Ingredientes:
Tofu
Beringelas
Cebola
Alho
Tomate
Sal
Modo de fazer:
Corte a beringela ao cumprido e ferva em água com sal.
Enquanto isso, prepare um molho de tomate.
Abra as fatias de beringela, coloque tofu e enrole.
Pegue um refratário de vidro e coloque o molho de tomate, ponha os canelones e cubra com mais molho.
Leve ao forno em 180º.
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