Ingredientes:
coco seco
água quente
Modo de fazer:
Cortar a polpa em pequenos pedaços, com a pele marrom junto. Não há necessidade
de tirar. Colocar no liquidificador até cobrir o coco. Bater bem. Coar com
peneira fina ou pano. Guardar na geladeira por até 3 dias. Não se tem medidas
exatas para a água e o coco. O importante e cobrir o coco com a água no
liquidificador. E também, quanto mais água, mais ralo fica o leite.
Fonte: Chef Juninho Veg
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